exemple de compte de résultat prévisionnel restaurant

Si vous êtes à la recherche de moyens de réduire les coûts et d`améliorer votre bénéfice net, le coût principal de votre restaurant sera la métrique la plus utile. Les ventes ont baissé de près de 30% dernièrement, donc Emme veut créer une prévision de profits et pertes morerealistes pour l`année à venir. Si vous disposez d`un système POS qui offre un suivi des ventes et des rapports, vous pouvez facilement accéder à des informations de vente détaillées pour votre calendrier sélectionné. C`est une bonne idée de générer ces déclarations régulièrement afin que vous ayez toujours une idée claire de la façon dont les différents aspects de votre entreprise affectent les coûts et les ventes. Cependant, certains experts en désaccord avec cette utilisation de la marge bénéficiaire, en recommandant plutôt que les entreprises commencent avec le prix qu`ils pensent que les clients paieront et ensuite s`assurer que les coûts sont assez bas pour faire un profit. Ci-dessous, nous décomposent les types de structures de propriété et leurs avantages et inconvénients pour vous aider à décider quelle option est la meilleure pour votre entreprise. Ces coûts sont corrigés parce que vous n`avez pas la possibilité de les modifier ou de les modifier. Si vos numéros de couverture réels correspondent à votre budget ou les numéros de couverture de l`année dernière, vous verrez une flèche bleue. Votre restaurant est globalement rentable. Comment démarrer un restaurant l`ouverture d`un restaurant nécessite de jongler avec de nombreuses pièces mobiles et peut se sentir comme une entreprise difficile. Ils sont appelés variables, ou parfois incrémentielles, parce qu`elles vont vers le haut ou vers le bas en fonction du volume de produits ou de services que vous produisez ou vendez.

Il est diplômé de l`Université du Michigan et a une vie d`expérience d`expérimenter avec Toast. Votre structure de propriété peut également modifier le résultat dans le cas malheureux que votre entreprise doit faire face à un procès. Ceci pourrait inclure des choses comme des approvisionnements, des réparations et des mises à niveau, le marketing et la publicité, et la musique et le divertissement. La nourriture est divisée en ouverture de l`inventaire des aliments, le coût des aliments et la fermeture des stocks alimentaires. Comme avec la section des données de couverture, il y a de l`espace ici pour remplir vos données réelles, budgétaires et de l`année dernière. La construction d`une déclaration P&L à partir de zéro est un travail acharné-c`est pourquoi nous l`avons fait afin que vous n`avez pas à. Le texte vert et les flèches indiquent en augmentation par rapport à votre budget ou l`année dernière, tandis que le texte rouge et les flèches indiquent que vous êtes en baisse contre le budget ou les années précédentes. Utilisez cette section pour entrer le nombre de clients pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Toast au Michigan. Il y a des rangées, pour remplir vos ventes de nourriture pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner séparément, aussi bien qu`une ligne pour des boissons, et une pour toutes les autres ventes que vous pouvez faire. Le coût principal est la somme des frais de nourriture, de boissons et de main-d`oeuvre d`un restaurant. Pas question, ce sera une conjecture.

À la fin de votre déclaration de profit et de perte de restaurant, vous énumérez votre bénéfice ou perte net basé sur vos revenus et coûts. Les déclarations de profits et pertes de restaurant peuvent être utilisées chaque semaine, chaque mois ou chaque année. Certains restaurants tentent de modifier leur COGS en utilisant des méthodes de contrôle des portions sur les aliments et les boissons. En outre, chaque entreprise est différente, de sorte que vous pouvez personnaliser votre P &L to your company`s needs; vous n`avez pas à prendre une déclaration d`exemple de profit et de perte de restaurant générique comme le testament à suivre. Emme remarque qu`en été elle perdra un peu plus de $1 000 par mois pendant quelques mois d`affilée, mais la fera remonter d`ici décembre. Les pourcentages énumérés ici sont une indication importante de la façon dont votre entreprise est performante. Le résultat net est un indicateur clé de la façon dont votre entreprise a été exécutée pendant une période de temps donnée. Il est également utile de connaître votre marge brute de profit.

Vous devez calculer le montant que vous avez dépensé pour chacune de ces dépenses liées à la main-d`œuvre au cours de la période que vous avez sélectionnée et les entrer individuellement dans le modèle de compte de résultat.